23:34
ОВОЩИ ПО-КУБАНСКИ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Закуска "Овощи по- кубански":


==========================


Хотя лето ещё только пришло, о заготовках на зиму говорить рановато. Но мне бы хотелось поделиться рецептом вкусного овощного салата. 
 

Нам понадобиться:
Баклажан — 1 кг
Кабачок — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 1 кг
Помидор — 1.5 кг
Чеснок (4 головки) — 200 г
Уксус (столовый) — 100 г
Масло растительное — 500 г
Сахар — 200 г
Соль — 70 г
Петрушка

 

Приготовление:
Порезать крупно перец, кабачки, баклажаны; натереть на крупной терке морковь; 
помидоры перекрутить в мясорубке или измельчить в блендере. 

Петрушка закладывается за 5 мин. до окончания варки.

Маринад довести до кипения, залить овощи, предварительно перемешав их. Еще раз перемешать. Кипятить 40 -45 мин. при закрытой крышке, помешивая. Разложить по банкам и закатать.

 

Категория: КЛАДОВКА | Просмотров: 755 | Добавил: yatsenkoiria | Теги: рецепт, вкусно, овощи, овощей, на_зиму., приготовленных, по_кубански | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar